Swaraetam.com, Jakarta – Tomat, buah yang tidak hanya populer dalam berbagai masakan tetapi juga dikenal memberikan rasa segar dan nikmat, ternyata memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pelajari manfaat tomat yang luar biasa ketika dikonsumsi secara rutin.
Tomat tidak hanya menggugah selera dalam hidangan, melainkan juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Buah sehat ini kaya akan nutrisi penting yang dapat memberikan dampak positif bagi tubuh.
Tomat sendiri mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting. Mulai dari vitamin C, A, K, antioksidan, kalium, hingga serat. Selain itu, tomat juga rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menu diet sehat.
Tak ketinggalan, tomat juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
1. Menjaga kesehatan jantung
Tomat mengandung likopen, suatu antioksidan yang terbukti dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan likopen tersebut berperan penting dalam melindungi jantung dari kerusakan yang dapat disebabkan oleh radikal bebas.
Menurut laporan dari jurnal Annals of Nutrition and Metabolism yang berjudul “Effect of Lycopene and Tomato Products on Cholesterol Metabolism,” diketahui bahwa mengonsumsi tomat yang mengandung likopen dapat efektif menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga memberikan manfaat positif untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Menurunkan tekanan darah
Kandungan kalium dalam tomat memiliki peran penting dalam mengendalikan tekanan darah. Kalium membantu mengurangi ketegangan pada dinding pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan risiko hipertensi.
3. Manfaat tomat untuk mencegah kanker
Likopen dalam tomat terkait erat dengan pengurangan risiko kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan perut. Kandungan antioksidan dalam tomat memiliki peran krusial dalam melawan sel-sel kanker dan mencegah pertumbuhannya.
Bahkan, berdasarkan laporan dari jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention yang berjudul “Prospective Study of Carotenoids, Tocopherols, and Retinoid Concentrations and The Risk of Breast Cancer,” sebuah penelitian dilakukan terhadap sejumlah wanita untuk mengkaji hubungan antara kandungan karotenoid, tokofeol, dan retinoid dengan risiko terkena kanker payudara.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Tomat mengandung vitamin A, vitamin C, dan likopen yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Kombinasi nutrisi ini tidak hanya membantu mencegah degenerasi makula tetapi juga melindungi mata dari berbagai gangguan penglihatan.
5. Manfaat tomat untuk menjaga berat badan yang sehat
Tomat rendah kalori dan kaya serat, memberikan rasa kenyang lebih lama. Kelebihan ini membantu mengontrol nafsu makan, menjaga berat badan yang sehat, dan mendukung program penurunan berat badan.
6. Menjaga kesehatan tulang
Tomat mengandung vitamin K dan kalsium, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang yang optimal. Kalsium berperan dalam menjaga kepadatan tulang, sementara vitamin K mendukung penyerapan kalsium secara efektif.
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan Vitamin C dalam tomat berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta membantu melawan infeksi. Konsumsi tomat secara teratur dapat menjadi langkah yang efektif untuk menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit.
8. Manfaat tomat untuk kesehatan kulit
Kandungan vitamin C dan likopen dalam tomat memberikan manfaat anti-penuaan pada kulit. Nutrisi ini tidak hanya membantu melawan kerusakan akibat paparan sinar matahari, tetapi juga berperan dalam memperbaiki kerusakan kulit sehingga mendukung kulit tetap sehat dan muda.
9. Meningkatkan pencernaan
Tomat yang kaya akan serat membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan serat juga mendukung pertumbuhan bakteri sehat dalam saluran pencernaan, memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan sistem pencernaan.
10. Menjaga kesehatan otak
Antioksidan dalam tomat memiliki peran penting dalam melindungi otak dari kerusakan oksidatif, yang pada gilirannya membantu menjaga kognisi yang baik. Kandungan nutrisi dalam tomat juga dapat berperan dalam mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
11. Menjaga kesehatan ginjal
Selain itu, tomat memiliki sifat diuretik alami yang dapat membantu membersihkan ginjal dan mengurangi risiko batu ginjal.
Agar dapat memanfaatkan manfaat tomat secara maksimal, disarankan untuk mengonsumsinya dalam bentuk segar atau dengan cara yang tidak melalui proses panjang. Tomat dapat dinikmati dalam berbagai bentuk seperti dalam salad, jus, sup, saus, atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan.
