Swaraetam.com, Tenggarong – Dalam upaya meningkatkan kualitas petani dan pertanian lokal, Dinas Pemuda dan Olahraga (Dispora) Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) berencana memfasilitasi pemuda dalam mendapatkan pelatihan budidaya kopi.
Kepala Dispora Kukar, Aji Ali Husni, menjelaskan bahwa langkah ini juga bertujuan untuk mendukung regenerasi Sumber Daya Manusia (SDM) di sektor pertanian. Upaya ini sejalan dengan target Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kukar untuk menjadikan daerah ini sebagai lumbung pangan bagi Kalimantan Timur (Kaltim) dan Ibu Kota Nusantara (IKN).
Ia menambahkan bahwa sektor perkebunan kopi dipilih karena memiliki potensi yang cukup menjanjikan untuk bersaing dengan daerah lain. Salah satu strategi yang diterapkan adalah melalui kemitraan antara petani kopi dengan kafe lokal yang menggunakan kopi daerah sebagai menu utama.
“Aksi kami berfokus pada pendampingan khusus karena kualitas kopi sangat bergantung pada perlakuan yang diberikan sesuai standar, mulai dari pemupukan, perawatan, hingga teknik panen dan pengolahan,” ujarnya, Jumat (25/4/2024).
“Penting bagi kita untuk tidak hanya memikirkan bisnis cafe, tetapi juga memperhatikan asal-usul kopi dari kebunnya,” sambungnya.
Ia juga menjelaskan bahwa tujuan dari pelatihan tersebut adalah agar petani lokal dapat mengoptimalkan potensi pertanian mereka, seperti yang telah berhasil dilakukan di daerah Jonggon dengan kebun kopi dan di Long Anai dengan produksi coklatnya.
Selain itu, Aji menyatakan bahwa melalui pelatihan dan pembinaan ini, pihaknya ingin mempersiapkan generasi muda untuk berperan aktif dalam rantai pasok pertanian, baik sebagai penyedia maupun distributor hasil pertanian.
Menurutnya, menjadi petani tidak hanya berarti bekerja di lapangan, tetapi juga dapat melibatkan diri dalam berbagai aspek bisnis pertanian.
“Kami akan terus mendorong inisiatif ini, tidak hanya dari segi SDM tetapi juga aspek pengembangan perkebunan untuk mengoptimalkan potensi lokal,” tutupnya.
(Adv/Kominfo Kukar)
